為促進(jìn)烹飪、面點(diǎn)專業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)生涯意識，弘揚(yáng)工匠精神，增強(qiáng)職業(yè)自信， 9月5日上午，我校召開2023級中西烹飪、面點(diǎn)專業(yè)新生職業(yè)生涯規(guī)劃講座暨學(xué)生授帽儀式。

      學(xué)校特邀鞍山市烘焙行業(yè)知名企業(yè)家谷羅開甜面包坊董事長于運(yùn)濤先生、我校烹飪專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生鞍山漁掌門老院子餐飲集團(tuán)行政總廚魏東和海歸深造自主創(chuàng)業(yè)的逅慕西餐廳總經(jīng)理王立人到會為同學(xué)們開展職業(yè)生涯規(guī)劃講座。學(xué)校分管教學(xué)工作的金香玉校長、烹飪教研室全體任課教師出席本次活動。儀式由烹飪教研室教師李崇主持。

專業(yè)介紹

      面點(diǎn)專業(yè)教師張銘銘向新生介紹了專業(yè)設(shè)置情況、課程安排、就業(yè)方向及實(shí)訓(xùn)場景等，并通過圖文展示了我校烹飪、面點(diǎn)專業(yè)學(xué)生獲得國家級烹飪大賽金牌一枚、省級比賽四金、五銀、五銅的好成績。

授帽儀式

       伴隨著莊嚴(yán)的音樂聲，2023級中西烹飪、面點(diǎn)專業(yè)學(xué)生授帽儀式正式開始。首先，由李崇講解并演示職業(yè)著裝。隨后，出席活動的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓和全體烹飪專業(yè)教師為學(xué)生戴上潔白的廚師帽。這一莊嚴(yán)的儀式，承載著學(xué)生們的夢想和師長們的期待，還有來自社會和家庭的希望。同學(xué)們從此刻正式開始烹飪、面點(diǎn)生涯的新起點(diǎn)，為烹飪、面點(diǎn)事業(yè)而奮斗，為幸福生活而努力拼搏。

職業(yè)宣誓
      全體同學(xué)肅立，在李崇老師的領(lǐng)誓下莊嚴(yán)宣誓：“遵守學(xué)校規(guī)章制度、團(tuán)結(jié)友愛、尊敬師長、積極專研技能、維護(hù)職業(yè)形象、遵守職業(yè)道德、勇?lián)鐣?zé)任、忠于我的選擇 為烹飪事業(yè)奉獻(xiàn)終身?！?/span>

      聲聲誓言鏗鏘有力，擲地有聲，莊嚴(yán)的宣誓儀式預(yù)示著同學(xué)們的烹飪夢想之旅正式開始。

 企業(yè)代表和優(yōu)秀畢業(yè)生贈言

       企業(yè)代表谷羅開甜董事長于運(yùn)濤從自身成長經(jīng)歷和用人單位角度與同學(xué)們暢談職業(yè)理想、講述崗位實(shí)踐、細(xì)說工作體會。

       漁掌門老院子餐飲集團(tuán)行政總廚魏東和逅慕西餐廳總經(jīng)理王立人從優(yōu)秀畢業(yè)生角度，結(jié)合自身的職業(yè)發(fā)展和成長軌跡，講述一名普通中職生通過堅持不懈的努力和拼搏，逐步成長成為領(lǐng)班、主管、廚師長、總經(jīng)理的經(jīng)歷。

校領(lǐng)導(dǎo)寄語

      金香玉首先代表學(xué)校對企業(yè)家代表和優(yōu)秀畢業(yè)生的到來表示熱烈歡迎和衷心感謝。她指出，此次職業(yè)生涯教育講座活動暨中西烹飪、西點(diǎn)專業(yè)學(xué)生授帽儀式，是為了讓大家盡早認(rèn)識自我，認(rèn)識職業(yè)，認(rèn)識職業(yè)與教育的關(guān)系，認(rèn)識職業(yè)與成才的關(guān)系。

      作為擁有40多年歷史的國家級重點(diǎn)職業(yè)中專、省首批改革示范校，擁有設(shè)施完善的實(shí)習(xí)教學(xué)基地，強(qiáng)大的專業(yè)教師隊伍。學(xué)校的宗旨是把同學(xué)們培養(yǎng)成“升學(xué)有基礎(chǔ)、就業(yè)有優(yōu)勢，創(chuàng)業(yè)有能力”的未來大師、工匠。

      希望同學(xué)們從現(xiàn)在開始就要明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，要把大師工匠精神用到專業(yè)課學(xué)習(xí)中來，刻苦扎實(shí)的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，特別是通過各類技能證的考試和競賽來實(shí)現(xiàn)技能的提高。相信同學(xué)們通過在校三年的努力學(xué)習(xí)，將來的我們一定會成為餐飲界的優(yōu)秀人才，為社會進(jìn)步發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。

圖 片：徐 洋
撰 稿：李路寧
校對排版：王慧宇
責(zé)任編輯：李路寧
審 核：信息中心